Los pasos de producción de rodajas de ajo deshidratado

1. Adquisición e inspección de materias primas: comprar rodajas de ajo deshidratado de tamaño y calidad uniformes de acuerdo con los estándares de producción, y realizar una inspección estándar de no deterioro, artículos diversos y objetos duros, y verificar su capacidad de detección de residuos de pesticidas cuando sea necesario.
2. Raíces cortadas artificialmente y pétalos rotos: Para el ajo fresco que ha sido inspeccionado, use métodos artificiales y correctos para cortar los rizomas de la cola. La longitud de las raíces excavadas no debe exceder 1/6 de todas las hojas de ajo. Después de cortar, aliméntelos con materias primas válvula rota
3. Pelado por aire: Pelado por separador de viento
4. Clasificación de colores: coloque las materias primas limpias en la máquina de cribado, primero ajuste el color y la sensibilidad, y luego haga un buen trabajo de clasificación de colores, y realice una inspección de muestreo durante el proceso de clasificación de colores para asegurar de manera efectiva que el color del productos después de la clasificación por color es uniforme y sin deterioro Entre ellos, hacer un buen trabajo de seguimiento del proceso de selección de color.
5. Limpieza y selección artificial: los productos seleccionados por color se pasan a través de la piscina de limpieza y se transportan a la mesa de selección para la selección artificial, y se descartan los cambios de 4 m y los productos defectuosos.
6. Eliminación de piedras: las hojas de ajo deshidratadas seleccionadas se procesan adecuadamente con una máquina de eliminación de piedras
7. Esterilización y rebanado: la esterilización se realiza a través de la piscina de esterilización rica en ácido hipocloroso, y luego ingresa al equipo triturador para rebanar con un grosor de 1,5 mm-3mm, o ajustar el grosor de la rebanada de acuerdo con el cliente. estándares específicos
8. Secado: transporte las rodajas de ajo a la centrífuga y hágalo funcionar a alta velocidad para sacudir la humedad adherida a las rodajas de ajo.
9. Secado: coloque el producto en la red de secado y el producto no puede alcanzar el borde del tanque de secado. El calor está garantizado a 65-75"C, y el período de tiempo debe ser de 3,5 horas. Antes de que se complete el secado, se debe probar el contenido de humedad de las rodajas de ajo deshidratadas. El contenido de humedad estándar es inferior o igual a 6 por ciento, y se deben realizar los registros de seguimiento del proceso de secado.
10. Medición y empaque: mida y pese los productos enfriados, empaquételos en bolsas y luego envíelos a almacenamiento.